Vin - Domaine Uby Gros et Petit Manseng doux 75cl 2009 - France - Sud-Ouest - Vin de pays des cotes de gascogne - blanc - 2009 - FR - Vins-AOC.com

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Domaine Uby Gros et Petit Manseng doux 75cl - 2009

Infos et Frais de port de: Wine Challenger
D�lais moyens de livraison: 6 Jours

Vin > France > Sud-Ouest > Vin de pays des cotes de gascogne > Blanc

Vigneron: Famille Morel
Superficie: 110 Hectares
Production 2003: 100 000 bouteilles
Enc�pagement Blancs: 25%Colombard, 20% Gros Manseng, 20% Ugni Blanc, 12% Sauvignon, 8% Petit Manseng, 7% Chardonnay.

Vignes

Enc�pagement : Gros et Petit Manseng.

Nature du sol : Terroir de boulbénes et de sables fauves.

Production annuelle : 60hl/ha

Production annuelle : 15 000

Vinification

Conduite de la vigne en culture raisonnée, effeuillage et vendanges en vert. Sélection parcellaire et vendange de nuit, récoltée en surmaturité. Macération pelliculaire à froid.

Elevage : Fermentation et élevage sur lies fines pendant 6 mois en fut de chene.

Aspect

Une cuvée idéalement équilibrée entre douceur et vivacité: aromes de fruits bien murs et note vanillée.

Consommation

Apog�e : 0-2

Mariages : Servir trés frais (10°). Parfait à l'apéritif, convient à merveille au foie gras et aux fromages persillés.

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2010-09-07 02:49:28 0.119