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L'actualit� du vin: Recettes d'alcools

Creme de Romarin

INGREDIENTS:
2.5 litres d'alcool de fruits
4.5 gr de d'essence de romarin
0.3 gr d'essence de lavande et de cannelle
2.2 kg de sucre et 2.5 l d'eau

PREPARATION:
Faire mac�rer tous les ingr�dients pendant 10 jours.
Faire un sirop avec l'eau et le sucre.
Filtrer et rajouter le sirop froid.
Mettre en bouteilles.
Laisser vieillir 6 mois avant de d�guster froid ou � temp�rature ambiante selon vos go�ts.

Vins-aoc.com le 08/08/2005

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Creme d'absinthe

INGREDIENTS:
(Pour 2 litres)
1 litre d'alcool � 90�
70 g de sommit�s d'absinthe fra�che
450 gr de sucre et 100 cl d'eau
1/2 citron

PREPARATION
Faire mac�rer l'absinthe et le citron dans l'alcool pendant 48H00.
Mettre au bain marie et laisser sur le feu jusqu'� ce que le liquide ai diminu� de moiti�.
Rajouter le sirop froid et mettre en bouteilles.
Laisser vieillir 6 mois avant de d�guster froid ou � temp�rature ambiante selon vos go�ts

Vins-aoc.com le 08/08/2005

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L'abus d'alcool est dangereux pour la sant�. Sachez donc le consommer et l'appr�cier avec mod�ration...

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Si vous souhaitez exercer ce droit envoyez un courrier �lectronique � notre Service Commercial.

2010-09-04 17:39:17 0.065