INGREDIENT
12 cl d'eau
200 gr de sucre semoule
500 gr de framboises
3 longues lanières de zeste de citron
1 gousse de vanille fendue en deux
1 cuillerée à café de jus de citron
75 cl de vodka.
USTENSILES
Une casserole
Une mousseline pour filtrer
Deux ou trois bouteilles avec bouchon.
Deux ou trois étiquettes.
PREPARATION
Mettez l'eau et le sucre dans une casserole avec les framboises, le zeste de citron et la vanille et faites cuire très doucement. Augmentez le feu et faites bouillir 3 minutes, puis laissez reposer pendant 30 minutes hors du feu. Filtrez à travers la mousseline. Ajoutez le jus de citron et la vodka en mélangeant bien. Versez dans les bouteilles, laissez refroidir et fermez hérmétiquement. Etiquetez. Gribouille le 14/02/2005 |
